LIGHT.GEN: Zaproszenie na cykl bezpłatnych szkoleń w ramach projektu LIGHT.GEN – Leaving Healthy Through Generations.
Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu oraz Centrum Europejskich Inicjatyw Edukacyjnych
- Program
- LIGHT.GEN
- Dział
- Projekty edukacyjne i międzynarodowe
ZAPROSZENIE
Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu oraz Centrum Europejskich Inicjatyw Edukacyjnych
zapraszają
na cykl bezpłatnych szkoleń dla rodzin i seniorów w ramach projektu
LIGHT.GEN – Living Healthy Through Generations.
Szkolenia odbędą się w dniach 9,10,16,17 maja 2015 roku w Wyższej Szkole Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi, ul. Piotrkowska 278 ( wejście od ul. Milionowej) .
Szkolenie obejmuje 8 godzin: 4 godziny wykładowe oraz 4 godziny zajęć praktycznych
Szkolenie poprowadzi dr inż. Anna Sztekmiller-Szymańska – wykładowca Wyższej Szkoły Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi – Technolog żywności, od 4 lat koordynator kierunku Dietetyka w WSBiNoZ, prywatnie uwielbia gotować i poznawać nowe smaki i przepisy.
Zapisy i szczegółowe informacje :
- pod numerem telefonu +48793105342 w godz. 10 - 16
- mailowo j.komorek@medyk.edu.pl (otwiera się w nowym oknie)
- formularz zgłoszeniowy na stronie http://asikom.wix.com/lightgen (otwiera się w nowym oknie)
Zgłoszenia będą przyjmowane do dnia 06 maja 2015 r.
Liczba miejsc ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Szkolenie odbywa się w ramach projektu Living Healthy Through Generations i jest współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Program Erasmus+.
Szczegóły
| Program szkolenia: | LUNCH BOXY – II ŚNIADANIA, PRZEKĄSKI. POSIŁKI DO PRACY |
|---|---|
| 9.05.2015(sobota)Blok teoretyczny i praktyczny:Grupa I godz. 15:30 – 17:30Blok teoretyczny i praktyczny: Grupa II godz. 18 – 20 | Powitanie uczestników i krótkie omówienie harmonogramu szkolenia.BLOK TEORETYCZNY:1. Podstawowe informacje o zawartości Lunchboxów.2. Składowe dobrze zbilansowanego Lunchboxu.3. Co zyskujemy przygotowując samemu dania do zabrania.4. Grupy składników jakie muszą znaleźć się w każdym posiłku.5. Przykłady dań i posiłków do zapakowania do Lunchboxów.BLOK PRAKTYCZNY:1. Jak wybrać odpowiednie pojemniki dla posiłków na wynos?2. Jakie artykuły żywnościowe wybierać do Lunchboxów?3. Przykłady komponowania dań na wynos.4. Praktyczne zadania: własnoręczne wykonywanie posiłków na wynos.5. Przepisy na dania do zabrania, wymiana pomysłów. |
| JAK CZYTAĆ ETYKIETY NA PRODUKTACH/ Technologia żywności i towaroznawstwo | |
| 10.05.2015(niedziela)Blok teoretyczny i praktyczny:Grupa I godz. 15:30 – 17:30Blok teoretyczny i praktyczny: Grupa II godz. 18 – 20 | Powitanie uczestników i krótkie omówienie harmonogramu szkolenia.BLOK TEORETYCZNY:1. Jakie informacje muszą obowiązkowo znajdować się na etykietach.2. Przepisy prawne regulujące bezpieczeństwo żywności i etykietowanie.3. Jakie pułapki czyhają na konsumentów na półkach sklepowych ?4. Jakie produkty wybierać z bogatego asortymentu na półkach sklepowych?5. Na jakie aspekty zwracać uwagę wybierając surowce żywnościowe?6. Jak postępować z artykułami żywnościowymi podczas przygotowywania posiłków aby straty składników odżywczych były jak najmniejsze.BLOK PRAKTYCZNY:1. Praktyczne odczytywanie etykiet produktów żywnościowych na przykładzie nabiału.2. Ocena towaroznawcza różnych grup produktów żywnościowych (maki, kasze, oleje, sery, ziemniaki).3. Zasady prawidłowej obróbki wstępnej i termicznej przy przygotowywaniu posiłków w domu.4. Najwłaściwsze sposoby obróbki termicznej (gotowanie w parze, pieczenie vs smażenie). |
| GOTOWANIE NA TLE POKOLEŃ | |
| 16.05.2015(sobota)Blok teoretyczny i praktyczny:Grupa I godz. 15:30 – 17:30 | BLOK TEORETYCZNY:1. Zasady prawidłowego żywienia.2. Rys historyczny i przekrój sposobu żywienia naszych przodków.3. Zasady prawidłowej obróbki wstępnej i termicznej przy przygotowywaniu posiłków w domu.4. Trendy współczesnego gotowania (podróże, globalna wioska, modne diety). |
| ZDROWE GOTOWANIE – METODY TRADYCYJNE vs. ZDROWE | |
| Blok teoretyczny i praktyczny: Grupa II godz. 18 – 20 | BLOK PRAKTYCZNY:1. Dyskusja z uczestnikami jak się gotowało kiedyś i dziś w ich domach2. Zasady zdrowego gotowania- metody3. Przykłady „odchudzonych” dań – jak zmienić tradycyjna potrawę w zdrową4. Praktyczne wspólne przygotowanie posiłku |
| AKTYWNOŚC FIZYCZNA NA PRZESTRZENI POKOLEŃ. KONSEKWENCJE SIEDZĄCEGO TRYBU ŻYCIA. | |
| 17.05.2015(niedziela)Blok teoretyczny i praktyczny:Grupa I godz. 16 – 18 | Powitanie uczestników i krótkie omówienie harmonogramu szkolenia.BLOK TEORETYCZNY:1. Anatomia i fizjologia.2. Konsekwencje siedzącego trybu życia.3. Zdrowotne aspekty aktywności fizycznej.4. Zielona Łódź – strefy rekreacji. |
| ALTERNATYWNE FORMY RUCHU.PRZEGLĄD ZAJĘĆ i MIEJSC GDZIE MOŻNA AKTYWNIE SPĘDZIĆ CZAS | |
| Blok teoretyczny i praktyczny: Grupa II godz. 18 – 20 | BLOK PRAKTYCZNY:1. Mini gry sportowe.2. Podstawy Nordic Walkingu – krótki spacer.3. Cardio tenis. |